К ракообразным относятся не только привычные нам речные раки, которых некоторые из нас ловили в детстве, но и множество других водных обитателей. Они живут и в пресной воде, и в солёной, и вообще встречаются на всех континентах и множестве островов. Раки всегда были объектом промысла, но не слишком массового, так как рыбу, например, вылавливать значительно проще, но жители прибрежных районов зачастую ловят их довольно активно, а иногда и выращивают специально. А с точки зрения биологии ракообразные весьма интересны своими способностями и умением приспосабливаться к самой сложной среде.
Факты о раках
Большинство видов речных раков очень требовательны к чистоте воды. В грязной воде они жить не могут.
Окраска рака изменяется в зависимости от места обитания и свойств воды: от зеленовато-бурого до сине-коричневого цвета.
Речной рак может обитать практически в любом водоеме нашей страны.
Мясо раков белого цвета, оно имеет приятный и нежный вкус. Оно в основном содержится в шейке (хвосте) рака и занимает примерно 20% от его общего веса.
Самыми крупными в мире раками славится река Муррей в США, штат Виктория.
В Финляндии регулярно устраивают праздники, посвященные ракам, а в Швеции каждую вторую среду августа в честь угощения раками происходит нарядный пикник.
Если рак в силу каких-то обстоятельств утратит свою клешню, то с течением времени он отрастит новую. По этой причине попадаются раки, имеющие клешни разного размера.
Во время линьки раки становятся беспомощными. Линька происходит несколько раз в течение первых двух лет жизни, и еще несколько раз за весь остальной период существования.
Продолжительность жизни ракообразных может достигать 20 лет.
Античные медики считали, что если место укуса бешеного пса, ядовитой змеи или скорпиона густо присыпать пеплом сожженного рака, то яд будет обезврежен. Разумеется, это не так.
Рак дышит кожными жабрами, но чтобы кислородный обмен поддерживался на должном уровне, ему следует время от времени выползать на свежий воздух.
В озерах и прудах раки почти не встречаются, чаще их можно обнаружить в чистых реках, где вода не застаивается и не очень много ила.
Крупный рак может весить до двухсот граммов, но поймать такого — редкая удача.
Речной рак питается в основном растительной пищей, различные водные растения составляют до 80 процентов из общего рациона питания, но при случае он не брезгует и падалью.
Раки — отъявленные каннибалы. Во время процесса линьки и сразу после него среди них нередко бывают случаи нападения на своих сородичей.
Глаза у рака располагаются на стебельках, что даёт возможность выдвигать их. Эта особенность помогает возможность регулировать зрение.
Самка способна отложить до 600 яиц, а процесс их вынашивания занимает шесть месяцев.
Потерявший хвост рак всегда погибает. Это связано с тем что хвост является основным инструментом передвижения в воде, именно с его помощью происходит всплытие на поверхность для получения кислорода.
У ракообразных омаров такой же 9-месячный цикл беременности, как и у людей.
Самый крупный представитель ракообразных — гигантский морской паук, из названия можно судить о его величественных размерах и внешнем виде. Это самый большой краб в мире, он обладает клешнями, которые вырастают в длину на 4 метра.
Самые мелкие ракообразные, как и самые крупные, обитают в воде. Называют их водяными блохами или дафниями. Этот ракообразный планктон имеет микроскопические размеры, которые варьируются от 2 до 6 мм.
Ракообразные служат естественными очистителями воды, они питаются падалью: мертвой рыбой или останками животных. Благодаря им дно водоема становится чище, что полезно для других обитателей.
Крабы, которые также относятся к ракообразным, очень агрессивны к собственным собратьям, самцы устраивают драки за право обладать самкой, при этом половое созревание у этого вида наступает в 7-9 лет. Но и с самками они не намного дружелюбнее, после оплодотворения краб может съесть самку вместе с будущим потомством, если та вовремя не спасется бегством.
У черноморского побережья обитает 500 видов ракообразных.
Раки, имеющие от природы зеленоватый, сероватый или голубоватый цвет панциря, при попадании в кипяток становятся красным. Объясняется это тем, что в панцире содержаться пигменты разных цветов, но только красный выдерживает высокие температуры, а остальные пигменты попросту распадаются.
Рак отшельник не имеет собственного панциря, поэтому забирается в свободные ракушки и живет в них, до тех пор, пока раковина не станет ему мала. Тогда он будет искать новую.
У омаров отсутствует ген старения, эти ракообразные теоретически могут жить вечно. Но люди считают их слишком вкусными.
Желудок у крабов располагается в голове, он оснащен зубами, которые в период линьки меняются вместе с желудком и частью головы.
К семейству ракообразных относятся и мокрицы, которых многие считают насекомыми.
Среди всех многоклеточных именно у ракообразных наибольшее количество генов — до 30 тысяч.